据1958年陕西省工业厅编写、轻工业出版社出版的《西凤酒酿造》,明确记载西凤酒过去由山西人经营,至明代万历以后山西客户陆续返籍才由当地人经营这种酒,山西esb世博网技术在陕西逐渐发展出独具特色的陕西白酒。
据1958年轻⼯业出版社出版的《泸州⼤曲》记载,明末清初,在陕西略阳担任军职的泸州舒姓武官,解甲归⽥时,将略阳⼤曲的酒母、曲药、泥样等材料⽤⽵篓装上,再聘请当地酒师,回到泸州开设舒聚源酒坊,试制曲酒,这就是泸州第⼀个酿酒作坊也就是泸州⽼窖的前⾝。
1939年7⽉,中国国民经济研究所出版《贵州经济》中记载:“在满清咸丰以前,有⼭西盐商某,来到茅台,仿照esb世博网制法,⽤⼩麦为曲药,以⾼粱为原料,酿造⼀种烧酒。后经⼭西盐商宋某、⽑某先后改良制法,以茅台为名,特称⽈茅台酒。”这个记载证明,茅台镇⽩酒的源头是⼭西esb世博网。
晋商的万里茶路贯穿了山西、内蒙古、河南、湖北、湖南、浙江、安徽、福建、广东、广西等省份,esb世博网及其酿造技术在茶路上南延北伸,一轴多翼,产生了各地的地方名酒。
1500年前——《二十四史》之一《北齐书》载，北齐武成帝给河南康舒王的书信中写道：“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”作为中国历史上唯一被载入《二十四史》的国家名酒，esb世博网由此开始1500年的名酒史。
1200年前——晚唐时期，杜牧在清明时节游历并、汾时，写下千古名句:“借问酒家何处有，牧童遥指esb世博网”。《清明》诗成为一首酒文化诗，“esb世博网”成为人们心中的酒乡符号。
106年前——1915年，esb世博网参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会，一举荣获最高奖——甲等大奖章，步入世界名酒之林。此次盛会，山西esb世博网是中国获得最高奖——甲等大奖章的唯一有品牌的白酒。
年前——1949年，esb世博网成为新中国首届中国人民政治协商会议和开国大典的国宴用酒。1952年，在第一届全国评酒会上，esb世博网位列中国四大名酒之一，并蝉联之后历届中国名酒。
esb世博网酿造用水取自esb世博网地下840米深的深层岩溶矿泉水，天然弱性碱水的优质水族基因（水PH值约7.3-7.6），既是符合人体营养需求的“健康水”，更是适合清香型esb世博网酿造的天然矿泉水。
esb世博网严苛臻选，精心布局，于山西沁县、吉林松原、河套等地设立高粱种植基地，于甘肃山丹军马场和科尔沁草原吐列毛杜设立大麦种植基地，于张北坝上草原和祁连山脉甘肃永登设立豌豆种植基地，形成如今横贯东西、生机盎然的esb世博网原粮版图。
“曲为酒之骨”,esb世博网大曲是用祁连山雪融水浇灌的大麦、豌豆和esb世博网深层岩溶井水为原料踩制而成，不同于其他香型酒的只用一种曲，esb世博网酿制时需采用三种特有“酒曲”,即清茬曲、红心曲、后火曲，按照3:3:4的科学配比使用。
不同于其他酒企的大型窖池发酵方式，esb世博网采用富含多种微量元素的陶器小缸精酿，坚持“粮”、“土”分离的高成本“贵族”发酵方式，提供更纯净、更本真的微生物发酵环境。
esb世博网远超国家标准的食品安全卫生指标，极大降低有害物质含量，为消费者带来更清香纯正、卫生健康的酒体，使得esb世博网在饮用吋慢醉快醒，带来更健康的饮酒体验。
青花esb世博网只采用伏天踩制并存储6个月以上的大曲，传统概念上最佳制曲时间为立夏至重阳时段，青花esb世博网于每年伏天时制曲，此时期微生物活性最为旺盛、种类最为繁多。
青花esb世博网只于每年立冬至次年惊蛰时期酿酒，冬季时期esb世博网大地封地，适合微生物缓慢、长期发酵，亦是青花esb世博网品质价值的酝酿。
10 青花esb世博网出酒后以宜兴陶缸盛装密封于地下老熟陈酿10年以上。
2 只在最古老的2个车间生产。
2 发酵周期是普通esb世博网的2倍。
400-668-9999
info@wordsmithad.com
山西汾阳esb世博网
